Nourishing People

Pengertian, Fungsi dan Manfaat Dokumentasi Dalam CPIB

Dokumentasi merupakan dasar penerapan CPIB untuk menjamin konsistensi mutu benih yang dihasilkan. Dokumentasi adalah proses pengumpulan, pemilihan, pengolahan dan penyimpanan informasi yang berhubungan dengan CPIB. Jumlah dokumentasi yang dibutuhkan bersifat fleksibel artinya sesuai dengan besar kecilnya unit pembenihan dan tingkat kerumitan proses serta kompetensi sumberdaya.

Fungsi dokumentasi adalah sebagai acuan dalam penerapan dan pengembangan CPIB, menumbuhkan kepercayaan pelanggan terhadap konsistensi mutu benih yang dihasilkan dan keamanan penggunaan bahan dalam proses produksi.

Manfaat utama dari dokumentasi adalah :
  1. Kemudahan dalam mengakses informasi tentang proses produksi dan mutu benih yang dihasilkan;
  2. Dapat diperoleh bukti objektif kesesuaian pelaksanaan proses produksi benih terhadap persyaratan-persyaratan CPIB;
  3. Kemudahan dalam melakukan ketertelusuran (traceability).
Persyaratan dokumentasi yang baik dalam CPIB adalah sebagai berikut :
  1. Sederhana, ringkas, jelas dan langsung mengenai sasaran;
  2. Sesuai dengan tingkat keahlian dan pengalaman dari pengguna;
  3. Data dan informasi mudah diakses;
  4. Memungkinkan orang lain untuk meneruskan pekerjaan yang belum selesai;
  5. Menerangkan persyaratan yang harus dipenuhi;
  6. Membantu melatih orang yang belum berpengalaman.
Sumber: Dirjen Perikanan Budidaya KKP, "Pedoman Cara Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB)", Jakarta, 2008
  • Pengertian, Fungsi dan Manfaat Dokumentasi Dalam CPIB
  • Winarno Anoraga
  • 15 Juni 2012
  • 2 komentar:
 

2 comments: